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鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量
鲜荷叶1/2片、老冬瓜1000克、红糖适量
竹蔗900克,茅根(干、鲜皆可)50克,马蹄10颗,胡萝卜300克,糖冬瓜75克,清水8碗
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